Le complexe hôtelier de Mazovie Manor House SPA**** Odrowążów Palace***** a une fois de plus passé avec succès l’audit du Centre européen de recherche sur les allergies (ECARF) et s’est vu renouveler le prestigieux certificat de qualité « Hôtel respectueux des allergies » pour deux années supplémentaires.
Le Manor House SPA – actuellement le meilleur hôtel spa holistique de Pologne – est un hôtel anti-allergie certifié par l’ECARF depuis une dizaine d’années. Cette année, l’audit du Centre européen de recherche sur les allergies, mené dans les chambres de l’hôtel et dans la cuisine du Manor House, qui sert également des plats préparés pour les régimes d’exclusion et les recommandations alimentaires individuelles des clients, a également été couronné de succès. Le certificat obtenu est valable jusqu’au 1er mai 2027. Actuellement, seul un autre hôtel polonais est certifié par l’ECARF, mais au cours des dix dernières années, il est arrivé que le Manor House SPA soit le seul hôtel en Pologne à répondre aux exigences rigoureuses de cette organisation internationale et à pouvoir utiliser ce label prestigieux, qui confirme les normes les plus élevées en termes d’hébergement, de gastronomie et d’approche individuelle des clients souffrant d’allergies.
L’allergie, l’épidémie silencieuse de notre temps
– L’allergie est l’un des plus grands défis sanitaires des temps modernes. On estime que jusqu’à un Polonais sur trois présente des symptômes d’allergie. C’est pourquoi, depuis 2015, nous développons constamment une offre sur mesure pour les personnes souffrant d’allergies. Nous essayons toujours d’être bien préparés à différentes situations. De nombreuses personnes signalent des allergies ou des exclusions alimentaires pendant leur séjour, mais il est très utile d’être informé à l’avance des régimes et des restrictions alimentaires – cela facilite le travail de notre équipe et se traduit par la satisfaction des hôtes eux-mêmes.– dit Dorota Tokarska, directrice du marketing de l’hôtel Manor House SPA.
Hôtel anti-allergique
Il existe des chambres spécialement aménagées dans le bâtiment du Château Thermal, qui sont équipées de purificateurs d’air, de lampes à sel ionisant, de couettes, d’oreillers, de couvre-lits et de housses de matelas antiallergiques, de literie en coton et d’oreillers en écorce de sarrasin, ainsi que de produits cosmétiques non parfumés et végétaliens. Ils disposent également d’un système de ventilation (un système de climatisation contrôlé de l’extérieur) pour une ventilation naturelle, et des produits chimiques spéciaux sont utilisés pour le nettoyage. Les sols sont en bois exotique et il n’y a pas de revêtements de sol, de tapis ou de plantes vertes qui pourraient amplifier les réactions allergiques. Ces chambres sont physiquement séparées de la partie de l’hôtel (un autre bâtiment) destinée aux clients voyageant avec des animaux de compagnie.
Cuisine sans allergènes
– Dans la section restauration, l’audit a confirmé le respect des procédures ECARF, à savoir l’exclusion du risque de contact avec les allergènes (postes de travail séparés, ustensiles, produits), l’étiquetage complet des allergènes sur les menus, la disponibilité de plats alternatifs: sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans noix, etc. et une approche personnalisée des commandes. Au cours de l’audit, l’accent a été mis sur l’absence d’allergènes, même à l’état de traces, dans les produits. Nous avons préparé une large gamme de produits, notamment des pâtes de maïs, des pâtes de sarrasin, des farines de noix de coco et d’autres farines sans gluten, divers fruits à coque et des confitures. La Commission a apprécié la qualité des sucreries que nous servons.en prenant l’exemple des cupcakes sans gluten et sans lactose. Notre équipe a également suivi la formation ECARF et met régulièrement à jour ses connaissances sur. – explique Małgorzata Figarska, responsable de la restauration au Manor House SPA, qui coordonne la coopération avec le Centre européen de recherche sur les allergies au nom de l’hôtel.
Le confort à chaque tournant
Manor House SPA est l’un des hôtels SPA les plus performants de Pologne. Au cours des dernières années, il a remporté le titre de meilleur hôtel SPA 2023 en Pologne et, en 2024, il a été élu meilleur hôtel SPA du centre dans le cadre des prestigieux Perfect SPA Awards. Grâce à son utilisation de méthodes naturelles qui favorisent le bien-être psychophysique de l’être humain et à sa philosophie cohérente qui traite le corps humain de manière holistique, il s’est vu décerner à plusieurs reprises le titre de meilleur hôtel SPA holistique de Pologne. Il a été le premier hôtel du pays à devenir un hôtel sans enfants, adressant son offre aux adultes (les plus jeunes clients ont 12 ans). Il a également été pionnier dans la création d’un menu végétalien dans le restaurant de l’hôtel, de conditions adaptées aux personnes souffrant d’allergies et de l’utilisation de méthodes naturelles pour favoriser la santé et le bien-être. Le complexe utilise une eau vivifiée par les méthodes de Grander et du Dr Keshe – présente dans toutes les piscines, les baignoires spa, les salles de bains et la cuisine, elle est particulièrement appréciée par les personnes à la peau sensible.
Conformément à la philosophie des loisirs holistiques et à l’approche écologique, l’hôtel Manor House SPA élimine le plastique et réduit les déchets, utilise des produits locaux et biologiques, réduit le transport des matières premières et veille à l’entretien naturel de la verdure dans le vaste parc historique.
Pour en savoir plus: www.manorhouse.pl/hotel-przyjazny-alergikom
